太氏采采用同的減菌化烹飪、溫和式******技術(shù)，不損壞食品的營養(yǎng)成分，加工設(shè)備自動(dòng)化程度高，把中餐菜肴的經(jīng)驗(yàn)型變成數(shù)字量化型，不僅保證了食物色、香、味俱全，更能保證食品的營養(yǎng)成分不流失。